omáčka

Česká koprovka, další poklad našeho vaření

Praha| 8. 3. |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Koprová omáčka je typickým příkladem a neoddělitelnou součástí české kulinářské tradice, která se vyvíjela po staletí. Název pochází od slova kopr, klíčové ingredience.

Řím| 18. 5. 2024 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Do Říma na Cacio e pepe. Připravte si dokonalé jídlo s těstovinami

Název jídla může evokovat představu, že půjde o pokrm s nějakým Pepíkem nebo od Pepíka, ale jde o velký omyl. Caccio e pepe v italštině znamená pokrm se sýrem a černým pepřem, a je tomu opravdu tak.

Paříž| 5. 5. 2023 |Martin Balucha, mfk |Zprávy ze světa

Britský korunovační quiche s fazolemi a estragonem schytal ve Francii kritiku. Nedodržuje prý tradiční recept

Slaný koláč se špenátem, fazolemi a sýrem bude korunovační pokrm britského krále Karla III. Původně quiche pochází z Francie. A některým Francouzům se teď nelíbí korunovační verze tohoto pokrmu.

Mexiko city| 18. 2. 2023 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Gurmánské pochoutky z Mexika, které našinec těžko chápe

Tradiční mexické jídlo, to jsou především s velkou láskou připravené jednoduché pokrmy s vybalancovanými chutěmi, bez drahých ingrediencí a komplikovaných postupů.

Los Angeles| 9. 10. 2017 |Ondřej Klapal |Společnost

Poprask kvůli omáčce. V USA čekali lidé hodiny ve frontě před McDonaldem na limitovanou edici

Tisíce Američanů tento víkend strávily hodiny ve frontách kvůli omáčce. U jedné z poboček McDonaldu v Los Angeles dav skandoval: „My chceme omáčku." Musela ho dokonce uklidňovat policie.

2:26

1. 6. 2014 |Lenka Kabrhelová |Zprávy ze světa

Bitva o omáčku Sriracha skončila příměřím. Američané se o pochutinu bát nemusejí

Milovníci jedné z nejoblíbenějších pálivých omáček ve Spojených státech si můžou oddechnout. Ostrá bitva o osud chilli pochutiny skončila příměřím. Omáčka Sriracha v posledních letech dobývá celou Ameriku. Obyvatelé malého kalifornského města, kde se kulinářský zázrak vyrábí, ale mají na věc jiný názor. Mnohým ta omáčka prostě nevoní.

iRozhlas

omáčka v textech na iROZHLASU